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あれ
チャーハンと炊飯で韻が踏める『米を湯取り法で炊けばチャーハンはパラパラになるのでは？ (1/2) :: デイリーポータルZ』香ばし炒めの五目チャーハン旨辛キムチチャーハンあれ

あれ

2023/11/5 8:24:00

チャーハンのための米ヲタク

炊けました

いつも水を米の2倍量いれるんだけど、チャーハン用なので1.5倍量にした。

チャーハン

ベチャッた

炊きたてのごはんで作るのはやはり難しい

明日仕事なのに、にんにくをブリュリュリュって入れちゃった。

次作るときは米と水の比率を1対1にしよう

あれ

2023/11/4 8:35:00

チャーハンは作るときに頃合いをみてにんにくのチューブを強く握りしめると美味しいのが出来る。

あれ

2023/11/4 8:33:00

うま味調味料を多量に摂取することにより、脳に多幸感が生じることが知られているが、あまりに多くを使うとうま味調味料の味がしてしまって良くない。そこで我々は、チャーハンの卵に着目し、チャーハンの卵にうま味調味料を多量に入れることによって、多幸感と味の両立を目指した。